B.H.M.S

B.H.M.S. - одна из лучших школ бизнеса и менеджмента в сфере гостеприимства Швейцарии, расположена в городе Люцерн, является членом группы школ Bénédict Switzerland, ведущей свою историю с 1928 года. B.H.M.S. была основана в 1998 году как филиал школ Бенедикта в Швейцарии, расположенных в Санкт-Галлене, Цюрихе, Люцерне и Берне. Сегодня B.H.M.S. - одна из ведущих мировых школ гостеприимства, расположенная в самом центре Люцерна. На четырёх кампусах B.H.M.S обучаются более 1000 студентов в год в сфере бизнеса и гостеприимства.

B.H.M.S. готовит будущих менеджеров и лидеров для индустрии гостеприимства и туризма, уделяя особое внимание профессиональной подготовке каждого студента. Школа небольшая, принимает не более 400 студентов в год, поэтому достаточное внимание уделяется каждому студенту. B.H.M.S. предлагает высшее и поствысшее образование в сфере гостеприимства, туризма и кулинарного менеджмента. Школа сотрудничает с ведущими британскими, а также американскими университетами в предоставлении степени бакалавра и магистра. B.H.M.S. имеет партнерское соглашение с университетом Robert Gordon University (RGU), Великобритания о присвоении степени бакалавра и с университетом City University of Seattle (США) о присвоении степени магистра.

Расположение
B.H.M.S. находится в центре страны, в немецко-говорящей части Швейцарии в Альпах, на берегу живописного озера Люцерн. Школа удобно расположена в центре Люцерна с легким доступом ко всей городской инфраструктуре: кафе, супермаркетам, магазинам, ресторанам.
Главный кампус школы, City Campus, расположен в центре города и включает студенческое общежитие, учебные комнаты, офисы и ресторан, где питаются студенты. В собственности B.H.M.S. 4 современных учебных центра, все в центре Люцерна и расположены в 5-10 минутах ходьбы друг от друга: Lakefront Center (Bénédict Schools’ Main Campus), Sentipark, St. Karli-Quai и Gibraltarstrasse. Все классы оснащены самым современным проекционным и компьютерным оборудованием, а также компьютерными и языковыми лабораториями. Обучение в школе на английском языке. Студенты также учат немецкий и/или французский. Хорошее знание немецкого языка практически гарантирует подходящие места стажировок в немецкоязычной части Швейцарии.

Особенности получения степени бакалавра в B.H.M.S.
B.H.M.S. совместно с Университетом Роберта Гордона разработала одну из самых быстрых программ для получения степени бакалавра в Швейцарии. Длительность обучения на степень бакалавра по гостиничному менеджменту составляет 18 месяцев обучения и 18 месяцев оплачиваемой стажировки. Для получения аналогичного образования в любой другой швейцарской школе гостиничного менеджмента потребуется 24 месяца обучения плюс 12-месячный период стажировки. Преимущество B.H.M.S. в том, что они учатся на 6 месяцев меньше, но получают 6 дополнительных месяцев оплачиваемого опыта работы в Швейцарии. Это достигается благодаря использованию системы уникальных учебных модулей. B.H.M.S. внедрила уникальную систему обучения, разделив 20 недельный семестр на четыре мини-семестра по 5 недель каждый. Эта система позволяет студентам сосредоточиться только на 3–4 академических предметах одновременно вместо обычных 8–10 предметов, как в других школах гостиничного менеджмента.

Оплачиваемые стажировки в Швейцарии
Практическая стажировка во время обучения является неотъемлемой частью учебного процесса в BHMS. В течение каждого академического года студенты обязаны пройти 4-6 месячную практику в отеле или ресторане, одобренном BHMS. Консультанты по карьере и трудоустройству помогают студентам с поиском места стажировок в отелях и ресторанах в Швейцарии. Зарплаты стажеров в Швейцарии устанавливаются соглашением между работодателем и Федеральным союзом работников (Federal Employee Union) и в настоящий момент составляют как минимум 2,172 швейцарских франков. Из этой зарплаты студентам обычно приходится оплачивать проживание и питание, а также налоги, - все это составляет около 700-900 швейцарских франков в месяц.

Особенности BHMS

• уникальная система обучения, которая позволяет получить степень бакалавра за 18 месяцев обучения и18 месяцев оплачиваемой стажировки.
• Гарантированные оплачиваемые стажировки в Швейцарии в течение 4-6 месяцев каждый год обучения
• Собственное агентство Masterwork для трудоустройства выпускников BHMS. Masterwork трудоустраивает выпускников в лучшие отели и курорты Северной Америки, Европы и Азии.
• Стоимость обучения в BHMS включает все расходы: проживание, питание, учебные материалы и страховку. Нет никаких «скрытых» платежей.
• Идеальное расположение школы в центре Люцерна – одного из самых посещаемых городов Швейцарии.

Bachelor Degree

• Hospitality Management
• Business Management
• Culinary Arts

БАКАЛАВРИАТ HOSPITALITY MANAGEMENT\BUSINESS MANAGEMENT

Первый год обучения Diploma in Business & Hospitality Management – 6 месяцев учебы + 4-6 месяцев оплачиваемой стажировки

• Sales & Marketing
• Accounting I
• Business Communication I
• German Communication I, II & III
• Introduction to Hospitality & Tourism
• Food Service Operations, Food Service Theory
• Introduction to Spirits & Other Alcoholic Beverages
• Certificate in Wines
• Opera Reservation Systems
• Investment Management

Второй год обучения Higher Diploma in Business & Hospitality Management – 6 месяцев учебы + 4-6 месяцев оплачиваемой стажировки. *предметы по выбору (Elective courses).

• Hotel Marketing
• Accounting II
• Human Resource Management
• Business Communication II
• Front Office Operation, Intro. to Housekeeping
• Intro. to Food & Beverage Management
• Micros Fidelio Version 7.13 II
• Hospitality Business Law*
• Menu Planning*
• Change Management*
• Service Quality Management*
• eCommerce in Hospitality Industry*
• Convention Management*
• Foundation Certificate in Wines*

Третий год обучения Bachelor Degree in Hospitality Management или Global Business Management - 6 месяцев учебы + 4-6 месяцев оплачиваемой стажировки

• Creativity in Business
• Human Resources Management for Global Business
• International Business Environment
• Project Management
• Workplace Internship
• Management in Practice
• Assessment Planning & Development
• Academic Writing & Composition

 БАКАЛАВРИАТ CULINARY ARTS

Первый год обучения Diploma in Culinary Arts – 6 месяцев учебы + 4-6 месяцев оплачиваемой стажировки

• Essentials of Culinary Operations LAB
• Food Preparation Techniques LAB
• European Cuisine LAB
• Cakes & Creams LAB
• Bakery & Breads LAB
• Nutrition
• Food Safety
• Certificate in Wines
• German or French Language
• Business Communication l

Второй год обучения Advanced Diploma in Culinary Arts – 6 месяцев учебы + 4-6 месяцев оплачиваемой стажировки.

• A la Carte Cuisine LAB
• International Cuisine LAB
• Contemporary Culinary Arts LAB
• Mediterranean Cuisine LAB
• Garde Manger ll LAB
• Chocolate Creations
• Budgeting for Food & Beverage
• Menu Design
• Food Costing & Acquisition Management
• Hospitality Marketing, Food Service Operations
• Culinary Business Analysis OR Food & Wine Pairing

Третий год обучения Bachelor Degree in Culinary Arts - 6 месяцев учебы + 4-6 месяцев оплачиваемой стажировки

• Hospitality Marketing Management
• Legality & Sustainability in the Hospitality Sector
• Food Service Management
• Financial Management
• Technology for Catering Operations
• Creativity & Entrepreneurship
• Leadership of the Contemporary Kitchen
• Molecular Gastronomy

Студенческий союз BHMS организует и проводит различные внеклассные мероприятия. Занятия спортом, экскурсии, развлечения и культурные поездки разработаны, чтобы познакомить студентов со швейцарским и европейским образом жизни.

BHMS предлагает размещение в своей резиденции в комнатах на 2 человек с ванной, небольшой кухней и Wi-Fi. Одноместные комнаты и студии доступны по запросу и за дополнительную плату. Питание полный пансион. Есть вегетарианское меню.

Стоимость на 2020-2021
Стоимость  программы бакалавриата
BACHELOR DEGREE HOSPITALITY/BUSINESS OR CULINARY 

* В Operating Expenses входит:

• обязательная страховка (health & medical insurance) годовая
• трансфер для новых студентов
• регистрационные и другие сборы
• стоимость пермита (B-permit) и налог
• доступ к интернету
• экскурсии и рабочие визиты
• Job placement upon graduation
• Industry placement service
  
  

Дополнительные платежи (по желанию)
Доплата за одноместное размещение (стандарт): CHF 3'600 (shared facilities).
Доплата за одноместное размещение (студия): CHF 6'000 (private facilities).

Требования для поступления:

• Возраст: от 17. 5 лет
• IELTS от 5.0
• Аттестат

Общая информация о программе:

• Начало обучения: 8 раз в году
• Срок подачи документов: за 2 месяца до начала занятий.

Оплачивается дополнительно

• Авиабилет
• Консульский сбор
• Услуги по зачислению и визовое обслуживание